Meginreglan er ferlið við þurrkun matvæla í mjög lágu hitastigi umhverfi í lofttæmi. Rakanum verður breytt beint frá föstu í gas og það er engin þörf á að umbreyta í millistig vökva með sublimation.
Í þessu ferli heldur vöran upprunalegu stærð sinni og lögun, minnstu frumurnar brotna og raki verður fjarlægður til að koma í veg fyrir að matur spillist við stofuhita. Frostþurrka afurðin hefur sömu stærð og lögun og upprunalega frosna efnið, hefur góðan stöðugleika og er hægt að endurreisa og endurheimta þegar hún er sett í vatn. Þegar frostþurrkunarferlinu er beitt á gæludýrafóður er hægt að halda næringargildi þess að mestu leyti og litur, bragð, rúmmál, áferð og gæði hráefna matarins er ekki mikið frábrugðið.
Búnaður fyrir frysti fyrir gæludýrafóður er nú vinsæll búnaður til framleiðslu og vinnslu á gæludýrafrystþurrkuðum mat. Það getur verið frystþurrkað og unnar vörur eins og kattamatur, hundamatur, kjúklingabringur, vaktill, nautakjöt, önd, fiskur, innri líffæri undir þrýstingi og stökk bein.
Skref fyrir framleiðslu á frystþurrkuðu gæludýrakjöti:
Búnaður: frysta þurrkari
1. Undirbúið ferskt hráefni, svo sem kjúklingabringur og nautakjöt;
2. Hreinsaðu bakkann á frysta þurrkara, og skera kjúklinginn eða nautakjörið í litla bita sem eru um það bil 2 cm og settu það síðan flatt á bakkanum;
3. Eftir að innihaldsefnin hafa verið unnin skaltu setja bakkann í þurrkunarílát matfrystþurrkunnar;
4. Lokaðu frystþurrkandi vöruhurðinni og byrjaðu á þeim með einum hnappi (framleiðandinn hefur einnig sett, eftir að þú hefur kynnt þér það, getur þú breytt ferlinu síðar);
5. Restin er að bíða til loka frystþurrkunarferlisins og taka það síðan út;
6. Frostþurrkuðu afurðirnar skulu innsiglaðar og varðveittar. Þú getur íhugað vel lokaða krukku eða tómarúm {3}} poka.
