Snemma á 20. öld voru úðþurrkarar notaðir við mjólkurframleiðslu sem veittu öflugt tæki til stórþurrkunar fljótandi efna. Frá fjórða áratug síðustu aldar, með þróun vökvunar tækni, birtist hár styrkur og mikil framleiðni vökvabeð og loftstreymisþurrkari hvert á eftir öðru. Frysting sublimation, geislun og dielectric þurrkari veita nýjar leiðir til að uppfylla sérstakar kröfur. Á sjöunda áratugnum voru þróaðir langt innrauða og örbylgjuofnar.
