Frostþurrkunarvél fyrir matvæli notar frostþurrkunartækni til að frysta og kristalla matvæli sem innihalda vatn og síðan sublimates og þorna til að fjarlægja vatn í lofttæmi til að fá frostþurrkað mat með mjög litlu vatni. Það er mikið notað í ýmsum frostþurrkun á ávöxtum og grænmeti og frostþurrkun á kjöti. vinnslu.
Sjávarfangargrýti inniheldur próteinríkan, fitusnauðan mat, ljúffengt bragð og ríka næringu. Til þess að abalone geymist í langan tíma við stofuhita án þess að eyðileggja upprunalegu næringarefnin, litinn, ilminn, bragðið og líkamsformið, er matarfrystiþurrkarinn notaður í frostþurrkun sjávarafurða abalone, sem breytir hefðbundinni þurrkun eða sólþurrkunaraðferð.
Valin ferska grásleppan er þvegin, soðin, kæld, bleytt, litvarin, tæmd og önnur formeðferð, og síðan sett í frystiþurrkunarvélina fyrir matvæli í 3~5 klukkustundir af forfrystingu á staðnum kl. -45 gráður og síðan þurrkaður í 10 klukkustundir. Hitastiginu er stjórnað við -30~ plús 30 gráður, lofttæmisgráðunni er stjórnað við um 40PA og tilfærsluvatnið er fjarlægt eftir þurrkun. Eftir greiningarþurrkun í um það bil 8 klukkustundir var þurrkunarhitastiginu stjórnað við 35 ~ 60 gráður og lofttæmisgráðunni var stjórnað við um það bil 30PA. Eftir að bundið vatn var fjarlægt fékkst frosinn þurrkaður abalone með vatnsinnihaldi 2~5 prósent. Í lofttæmisumhverfinu við lágt hitastig er kristallað vatn í föstu formi sublimað beint í loftkennt ástand til að fjarlægja, án þess að eyðileggja upprunalegu uppbygginguna og framleiða oxunarviðbrögð, og varðveita upprunalega uppbyggingu og næringarefni. Eftir að hafa verið meðhöndlað með frystiþurrkunarvél fyrir matvælum er sjaldan hægt að varðveita vatnið við stofuhita í langan tíma og það hefur góða endurvökvun. Eftir endurvökvun er hægt að endurheimta upprunalegu eiginleika grásleppu.
Frostþurrkunarvél fyrir matvæli er einnig mikið notuð í frystiþurrkun grænmetis, frystþurrkun á ávöxtum, frystiþurrkun á kjöti, frystiþurrkun á fiski, frystiþurrkun á tei og frystþurrkun og framleiðslu kínverskra lyfjaefna.
