Tæknilegir kostir durian frostþurrkunarbúnaðar. Í fyrsta lagi, talaðu um frostþurrkunarferli durian kvoða: frostþurrkunarformeðferð (flokkun, klipping og hleðsla) → lofttæmandi frostþurrkun → frostþurrkun eftirmeðferð (flokkun og pökkun). Í því ferli var durian kvoða vandlega valið og kvoða með gott útlit, augljósan ljóma og í meðallagi mjúkt og hörku valið. Skerið síðan durian deigið í bita, aðallega í litla bita af 2 ~ 4 cm durian deigi, settu það í efnisbakkann og settu það í durian frostþurrkunina til að frostþurrka í lofttæmi.
Samkvæmt skynmatsskilyrðum durian kvoða eftir frostþurrkun, kemur í ljós að durian kvoða sem framleitt er með frostþurrkun getur viðhaldið góðum lit og bragði og vefjaástand durian kvoða er gott. Durian kvoða með frostþurrkunartækni var greind. Í fyrsta lagi sýndi durian kvoða ástand af fínum vefjum, lítilsháttar heildar aflögun og engar brotaskemmdir; Hvað varðar bragð og lykt hefur það durian bragð og sterkt bragð; Hvað lit varðar er liturinn örlítið gulur og einsleitur.
