Hvernig á að spara frostþurrkunarkostnað við tómarúmsfrysta þurrkara Framleiðsluaðgerð
Hvernig á að spara frostþurrkunarkostnað við tómarúm framleiðsluaðgerð á frysti
Þó að virðisauki FD frystþurrkaðra vara sé betri en hefðbundnar þurrvörur, þá er kostnaður við frystþurrkun tiltölulega hár. Kostnaður við frystþurrkun inniheldur hráefni, laun starfsmanna og rekstrarkostnað búnaðar. Hér ræða Shanghai Tianfeng framleiðendur við þig hvernig á að spara frystþurrkunarkostnað framleiðslu og reksturs tómarúm frysta þurrkara.
Það eru þrír meginþættir sem hafa áhrif á framleiðslu- og rekstrarkostnað tómarúmfrystþurrkara (hér eftir nefndur frysta þurrkara):
1. Áhrif efna, svo sem rafskauts, hitanæmi, rúmfræðileg stærð eða þykkt osfrv., Munu hafa mikil áhrif á þurrkunartíma og rekstrarkostnaður mun hafa meiri áhrif;
2. Áhrif samþykktrar ferlisleiðar, svo sem ákvörðun og tök á endanlegum frystihita, frystihraða, hitunarhita, hitahraða og tíma efnisins, munu hafa áhrif á þurrkunarhraða og rekstrarkostnað.
3. Áhrif frostþurrkunarefnisins sjálfs. Afköst, takmörkunarfæribreytu, alhliða getu, orkunýtingarhlutfall, rekstrarstöðugleiki og vellíðan við notkun frysta þurrkara mun hafa áhrif á þurrkunýtni og rekstrarkostnað og hafa jafnvel alvarleg áhrif á hann.
Helstu leiðir til að draga úr kostnaði við framleiðslu og rekstur búnaðar:
1. Eutectic punktur efna með tiltölulega einfalda hluti er tiltölulega hár. Til dæmis er frystihiti grænmetis aðeins um -15 ℃, frystitíminn er stuttur, samsvarandi upphitunartími er stuttur, orkunotkunin er tiltölulega lítil og rekstrarkostnaðurinn er lágur. Og samsetningin er flókin, rafskautspunktur efna sem innihalda lífræna eða ólífræna hluti eins og salt, sykur, fitu, amínósýru, leysi osfrv. upphitunartími og því hærri rekstrarkostnaður.
2. Sumar líffræðilegar vörur eins og sveppir, bóluefni og önnur efni eru mjög viðkvæm fyrir hita, hitunarhitinn ætti ekki að vera of hár (-15 ℃ ~ 30 ℃), það er erfitt að taka upp hita, svo það tekur langan tíma að þurrt og rekstrarkostnaðurinn verður mikill. Og efni með litla hitanæmi (svo sem venjulegan mat) er hægt að hita við háan hita (75 ℃ ~ 100 ℃), þurrkunartíminn mun styttast verulega og rekstrarkostnaðurinn verður mjög lágur.
3. Undir sömu þyngd, því minni sem rúmfræðileg stærð er, því stærra sem ísflatarmál þunnt og laust efni er, því meira stuðlar að sublimation og því styttri þurrkunartími. Ef stærri efnishlutarnir eru skornir eða brotnir í smærri hluti er hægt að bæta þurrkunarhraða sublimation og draga úr rekstrarkostnaði.
4. Þynna hleðsluþykkt vörunnar, auka rétt þurrkunarhillusvæðið með því skilyrði að hleðslumagn og orkunotkun búnaðar sé óbreytt, getur bætt hitaflutningsgetu þurrkhillunnar, stytt frystingu og hitun þurrkunartíma og dregið úr rekstri kostnaður. Fjárfesting búnaðar mun þó aukast lítillega.
Val á ferli leið mun einnig hafa áhrif á þurrkunarhraða og rekstrarkostnað:
Gæðaflutningur mismunandi frystiþurrkara er mjög mismunandi. Árangurinn sem tengist þurrkunarhraða er aðallega kuldagildishitastigið. Þrýstingsmunurinn á þurrkboxinu og kuldagildrunni er ákvarðaður af hitamuninum á milli efnisins í þurrkassanum og eimsvalanum. Því stærri sem hitamunurinn er, því meiri þrýstingsmunurinn, því hraðar streymir vatnsgufan frá þurrkarkassanum að eimsvalanum og því styttri þurrkunartíminn, þannig að hitastig kuldagildrunnar er mikilvægur þáttur sem hefur áhrif á rekstrarkostnaðinn. Hins vegar mun samt sem áður auka rekstrarkostnað við að ná lægra kuldagildishita á kostnað meiri orkunotkunar og því eru vísbendingar um orkunotkun einnig mikilvægar. Að auki hefur breyting á tómarúmi og hitaflutningsgetu frostþurrkara einnig áhrif á rekstrarkostnað að vissu marki.
Frysta þurrkara
5. Stjórnun á frystihraða leiðir til ískristal uppbyggingar sem stuðla að sublimation. Forfrystihraði er of hratt, ískornin eru lítil, þurrkaða lagið hefur fínar svitahola og viðnám vatnssameinda til að renna í gegnum þurrkaða lagið er mikið, sem hefur áhrif á þurrkunarhraða. Lækkaðu rétt fyrir frosthraða til að gera ískornin gróft og svitahola þurrkaða lagsins stórt, sem hjálpar vatnsgufunni og eykur þurrkhraða, en forsendan er að tryggja gæði vörunnar.
6. Stjórnaðu hita fyrir frystingu Forðast skal að hita fyrir frostið við viðeigandi hitastig undir rafskauti vörunnar. Of lágt hitastig mun eyða kælitímanum í að fara yfir hitastigið og upphitunartímann fyrir endurkomu.
7. Stjórnaðu hitun hitans. Upphafshitastig hitunar ætti ekki að vera of hátt. Ytri ís yfirborð vörunnar er auðvelt að bræða með hita. Hitunarhitinn fer hægt fram úr lágum í háan. Eftir upphafshitastigið er kuldagildrunargeta leyfð og hitastig vörunnar fer ekki yfir bræðslumarkið. Hita má hitastigið eins fljótt og auðið er til að stytta hlaupatímann ef um er að ræða ófullnægjandi upphitun. Mismunandi vörur hafa mismunandi hámarkshitastig. Því hærra sem leyfilegt hámarkshiti er, því hærra hitastig hitastigs og því hraðar þurrkunarhraði.
8. Stjórn á afgangsrakainnihaldi vörunnar Afgangsrakainnihald vörunnar ætti að vera viðeigandi, of lágt lengir þurrkunartímann og of hátt er ekki til þess fallið að geyma vöruna til lengri tíma.
9. Á miðju og seinni stigum þurrkunar, þar sem þykkt þurrkaðs lags vörunnar eykst, er það eins og að bæta við hitaeinangrunarlagi til að gera yfirborð íslagsins erfiðara að hita. Helsta aðferðin við að hita íslag vörunnar, auka hitaflutninginn er árangursrík aðferð til að flýta fyrir þurrkhraða.
10. Lækkaðu hitastig þéttarins, vegna þess að mikið magn af vatnssameindum úr þurrkboxinu er" fangað" við þéttinn til að mynda frostlag á yfirborði þéttisins. Hitamunurinn myndast. Því þykkara sem frost er (venjulega 10 ~ 50 mm), því stærri er hitamunurinn (10 ~ 30 ℃). Með þessum hætti, þegar þykkt frostsins eykst, hækkar yfirborðshiti frostlagsins smám saman, og jafnvel nálægt hitastigi íslags' vörunnar eykst þrýstingurinn einnig smám saman og veldur gufuþrýstingi vatnsins munur á frostþurrkara og eimsvala minnkar smám saman og þurrkunarhraði minnkar smám saman, eða jafnvel hættir frosti og varan bráðnar. Þess vegna mun lækkun hitastigs eimsvala eins mikið og mögulegt er hjálpa til við að tryggja skilvirkan hitastig og þrýstingsmun á þurrkboxinu og eimsvalanum. Almennt er hitastig eimsvala á bilinu -40 ℃ til -50 ℃. Að lækka hitastig eimsvala eins og -60 ℃ í -70 ℃ eða jafnvel lægra takmarkast af kostnaðinum. En fyrir vörur með lægri rafskaut, svo sem undir -30 ℃, ætti að velja frystaþurrkubúnað með eimsvala hitastiginu -60 ℃ til -70 ℃ eða jafnvel lægri.
