Frostþurrkaður matur er að sublimera raka ferskra matvæla eftir hraðfrystingu úr föstu formi í loftkenndu ástandi með frostþurrkuðum matvælaframleiðslubúnaði (vísað til sem frostþurrkunarvél matvæla) við lofttæmi og lághitaskilyrði. , til að þurrka og þurrka matinn.
Frostþurrkað matvæli er lokað og pakkað án kælibúnaðar og hægt að geyma það í langan tíma við stofuhita án þess að skemma. Eftir vökvun er það eins og ferskur matur. Sem stendur kynnir matvælaiðnaður heimsins þrjár helstu stefnur: ein er vinsældir græna matardagsins. Þetta er vegna versnandi umhverfisaðstæðna á heimsvísu, víðtækrar misnotkunar aukefna og aukinnar meðvitundar um sjálfsvernd fólks, þannig að mengunarlaus og aukaefnalaus græn matvæli eru ívilnuð; í öðru lagi er þægindamatur mjög vinsæll. Þar sem vinnutakti og lífstakti fólks er hraðað, og það ferðast oft, hefur fljótur og þægilegur matur orðið fyrsti kosturinn; í þriðja lagi er matur sem stuðlar að heilsugæslu vinsælli. Þetta er vegna vaxandi viðurkenningar á því að matvæli eins og niðursoðinn, reyktur og niðursoðinn matur sem hægt er að geyma í langan tíma geta verið krabbameinsvaldandi eða næringarfræðilega í hættu og að aðeins frostþurrkuð matvæli geta komið í staðinn. Frosinn matur er grænn, þægilegur og gagnlegur fyrir heilsugæsluna, sem er í samræmi við þrjár helstu stefnur í matvælaþróun.
Eiginleikar frostþurrkaðrar matvælaframleiðslubúnaðar:
1. Frostþurrkunarkassinn og skiptingin eru gerðar í ströngu samræmi við kröfur iðnaðarins. Hylkið er úr ryðfríu stáli 304 og innréttingin er spegilslípuð. Framleiðsluferlið og kröfurnar eru hærri en núverandi innlendir hefðbundnir matvælafrystarþurrkaraframleiðendur;
2. Kassinn er samþættur köldu gildrum, framboxið og aftari gildran er hönnuð og uppbyggingin er samningur. Það er búið athugunarglugga og athugunarglugginn er búinn ljósabúnaði sem er þægilegt til að fylgjast með ástandinu í kassanum. Uppbyggingin eða formið er hannað til að vera auðvelt að þrífa og án hreinlætis dauðra horna;
3. Hægt er að aðlaga klappborðið í samræmi við þarfir viðskiptavina og hægt er að velja álprófíl eða 304 ryðfrítt stál. Álplatan er pressuð og dregin, yfirborðið er flatt og slétt og hitaflutningsárangur er góður. 304 ryðfríu stáli plötulagið er unnið með yfirborði burstuðu ferninga stáli, sem er flatt og auðvelt að þrífa og hefur gott hreinlæti.
4. Kaldagildran vatnsfangaspólan er úr hreinu ryðfríu stáli. Hægt er að velja samþætta uppbyggingu eða skipta uppbyggingu í samræmi við þarfir viðskiptavina.
5. Íhlutir kælikerfisins eru stilltir samkvæmt hágæða innfluttum vörumerkjum, með sterka kæligetu, hraðan kælihraða og stöðugan og áreiðanlegan árangur;
6. Tómarúmskerfið býður upp á margs konar lofttæmisdælusamsetningar í samræmi við þarfir viðskiptavina.
7. Samþykkja PLC innflutt vörumerkisstýringarkerfi, sem er þægilegt að geyma gögn og starfa auðveldara. Hann hefur tvær stjórnstillingar, sjálfvirka/handvirka, og hægt er að skipta um stjórnunarham að geðþótta. Hægt er að stilla ferlistillinguna í marga hópa; formúlunni er hægt að breyta hvenær sem er meðan á þurrkun stendur og hægt er að sleppa skrefum að vild;
8. Notaðu afþíðingu í bleyti eða gufu til að afþíða og þrífa fljótt.
